宜昌援藏工作队“补、强、延”

　　鲁网9月3日讯 西藏山南加查县有“千年核桃之乡”的美誉，出产的核桃大多含油量高、口感好。近日，记者在加查县安绕镇看到，大山脚下的村子绿树成荫，流水潺潺，数百棵树龄在几百甚至上千年的核桃树散落在村子的各个区域。尽管加查县坐拥丰富的核桃树资源，但由于产业化程度低等原因，长期以来走不出高原。 

　　2019年夏季，宜昌市第五批援藏工作队来到加查，瞄准核桃这一特色产业，积极发挥宜昌的渠道、品牌和技术等优势，补链，强链，不断延伸核桃产业链，让加查的核桃产业完成了质的飞跃，带动特色产业发展。宜昌的援藏工作也开始由“输血供氧”朝“造血制氧”转变。 

　　高原产地、有机、无污染，这是加查核桃区别于其他地方核桃的显著优势。将具有独特高原品牌优势的核桃油卖出去，是塑造加查核桃产业优势的第一环。在销售渠道和产品包装方面，宜昌援藏工作队从宜昌邀请了龙头企业安琪集团进行合作，让加查核桃油走出“深闺”。过去，加查县内仅有两家作坊式核桃油生产企业，雅江实业就是其中一家，产品基本在当地销售。宜昌援藏工作队牵线搭桥，雅江实业于2020年与安琪集团牵手，成功打造出加查第一个上市公司产品——安琪纽特野生有机核桃油。 

　　2021年上半年，安琪纽特野生有机核桃油正式推向全国市场，刚上市两个月，就卖出去600多万元。目前，第三批订单正陆续签订，金额已突破800万元。这其中，通过安琪品牌渠道所销售出去的产品，占雅江实业销售额的60%。 

　　利用宜昌企业的技术和科研实力，挖掘出加查核桃的独有特质，提升品牌价值，把榨完油之后的核桃粕再充分利用，产生更多经济价值，是塑造加查核桃产业优势的第二环。生长在海拔3500米以上，是加查核桃独一无二的优势，其营养数据更远远高于国标。例如，在水分方面，国标要求不大于0.1%，加查核桃为0.01%；在不溶性杂质方面，国标要求不大于0.05%，加查核桃为0.03%；在酸价方面，国标要求不大于1%，加查核桃为0.25%；在过氧化值方面，国标要求不大于0.25%，加查核桃为0.07%。挖掘出其独特品质后，加查核桃油的品牌价值相应大幅提升。宜昌援藏工作队委托安琪集团成立核桃深加工科研团队，利用榨油后的核桃粕成功开发出核桃蛋白、核桃肽等精深加工系列产品，并拟在安琪的指导下建成一条核桃蛋白肽全自动生产线，持续延长当地核桃产业的产业链，将加查核桃彻底“吃干榨尽”。目前，核桃深加工项目已被列入“十四五”援藏重点支持项目。 

　　将散落在县城各处的核桃树按果实特点遴选分类，成为了塑造加查核桃产业优势的第三环。针对加查县核桃品种杂多、种植散乱、田间管理技术水平低等问题，宜昌援藏工作队请来了长江大学园林学院专家，对当地适合种什么品种核桃，哪些品种适合榨油，哪些品种适合鲜食，进行深入研究。今年7月，由长江大学创办的全国首个高原核桃产业研究所在加查县成立，今后将为加查县核桃产业提供优良品种选育、嫁接以及栽培技术研究与示范等方面的科技服务，全力把加查核桃打造成为西藏特色龙头产业之一。 

　　在对加查县的产业援藏和科技援藏中，宜昌援藏工作队抓住了当地最具特色的核桃产业，请来了最具活力的企业，最具实力的科研团队，以特色产业培育了当地的优质企业，以企业的发展带动了当地特色产业的提升，以一套“无中生有”的产业链，推动了当地产业的高质量发展，助力当地走出了一条生态优先、绿色发展的道路。（本网记者）