策划/plan

冷冻面团技术解决方案——新原料

近年来,冷冻面团技术作为一种面制品加工工艺,在烘焙行业迅速崛起,因此冷冻面团也受到了很多烘焙门店的青睐。 [详细]

迈向国际化,中贸酒博会将全面升级为亚洲名酒展

高博中贸国际会展集团决定将旗下中贸酒博会全新升级为亚洲名酒展。新升级后的亚洲名酒展将以更大规模、更高品质、更现代化、更国际化的新面貌与大家见面。 [详细]


人物/charater

蒙牛执行总裁李鹏程:奋进新时代让世界听到中国奶业的声音

7月18日,第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会、中国奶业20强(D20)峰会在合肥召开。大会以“展成果谋方略绘蓝图点亮两个百年交汇点”为主题,全面展示了我国奶业“十三五”成就,系统谋划“十四五”奶业战略发展,共话中国奶业蓝图。 [详细]

山东东阿阿胶:非物质文化遗产破解“失传魔咒”

如今,东阿阿胶已经不再坚守作坊生产方式,转而使用自动化生产线,对老祖宗传授的技艺中科学标准和数据进行量化管理,促进了这一门制作技艺的遗产发扬光大,造福人民。 [详细]

品牌/brand

安琪酵母荣登湖北省高新技术企业百强榜单第六位

3月7日,湖北省科技厅组织召开2024年湖北省服务高新技术企业“春晓行动”启动会,会上正式发布了2023年度湖北省高新技术企业百强榜单,安琪酵母股份有限公司再次入选。 [详细]

监管/supervises

国家市场监管总局同意延长饼干包装材料使用期限

为贯彻落实党中央、国务院关于统筹疫情防控和经济发展的决策部署,帮助企业纾困解难,减少资源浪费,同意饼干生产企业将旧版包装材料延期使用至2023年2月28日。 [详细]

严选/selection

金锣:加速健康肉制品品类创新 助力品牌跨越行业周期

为适应现代化的消费需求,金锣火腿肠在坚持高质量发展的基础上,也十分注重高端细分、差异化品类产品的拓展,并加快脚步布局健康肉制品品类这一广阔市场。 [详细]

保健/healthcare

告别高盐生活:酵母抽提物助力早日实现减盐目标!

全球已有超过一半的国家启动了全国性减盐指南或行动,中国现在也成为其中之一。使用酵母抽提物最高可降低食品中的40%食盐含量。 [详细]

特色/characteristic

古法传承——访济南伊甸园黑油板栗长寿粥传人王庆伟

最近,一款起源于网红瀑布刁庄村、以泰山黑油板栗为主要原材料的长寿粥引起了网友们的广泛关注,成为春节备礼的新晋宠儿。 [详细]