行业价值平台属性显现，CNFE2023第十七届全国食品博览会盛大开幕！

  鲁网5月22日讯 5月19日，以“新周期，新增长”为主题的CNFE2023第十七届全国食品博览会（以下简称第十七届全国食品博览会）主题展，2023第十七届中国（山东）国际酒业博览会、凯鸿杯·2023中国火锅产业链博览本届展会由山东省食品工业协会、山东省火锅餐饮协会、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心、中贸科技集团主办，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办，多省市酒类、食品、饮料、餐饮行业协会支持，展览面积达50000平方米，来自全国各地的酒类、食品、饮料、预制菜、餐饮食材、调味品、配套及机械设备等1600余家企业携近三万余款产品盛装亮相第十七届全国食品博览会。

  全国食品博览会行业实效大展价值再度显现

  开展首日，第十七届全国食品博览会吸引了来自全国各地的经销商、采购商达56769人次，为提振酒食行业发展信心、畅通供需对接、促进产业链间沟通衔接发挥了应有的功能，也为增强酒食市场活力起到了积极作用，为促进行业发展注入了澎湃动能。全国食品博览会行业实效大展价值再度显现。

  全国食品博览会历来注重展会实效性。自本届展会项目启动以来，全国食品博览会主办单位中法合资高博中贸国际会展集团倾注了大量人力物力，线上线下同步发力，以空前的力度进行专业观众组织工作，力求打造一场实效性的行业大展。

  酱香、清香参展、参观两热 

  山东酒类市场核心地位再度凸显

  山东市场作为中国酒类产销大省，是众多酒企的重要或核心市场，也是酒类企业全国化拓展的必选市场。

  中国（山东）国际酒业博览会作为全国食品博览会的主题展，立足山东，辐射周边。近年来，由于其良好的展会效果，受到了行业广泛关注，越来越多来自省内外的白酒企业前来参展。

  尤其近两年来，随着酱酒热度的增加，众多酱酒企业在山东酒博会一展风采。尽管当前酱酒步入调整期，但不可否认的是，酱酒仍旧是深具发展前景的香型，仍被众多行业人士看好。在本届展会上，酱酒呈现出了参展热、参观热的“双热”场面。

  此外，在本届展会现场还有众多的浓香型白酒、啤酒、葡萄酒、露酒及低度潮饮企业参展，为专业观众带来了更加丰富的选品体验。

  食品饮料展风采  万余款产品打造选品盛宴

  众所周知，山东省不仅是经济大省、人口大省，还是国内排名前茅的食品工业大省。食品饮料在山东拥有广阔的市场发展空间。全国食品博览会也是众多食品饮料品牌开拓山东市场的优先选择。

  在第十七届全国食品博览会上，一批来自全国各地的休闲食品、饮料、预制菜、粮油、调味品、乳制品、肉制品、健康食品等进行了精彩展示。

  随着气温的升高，饮料进入了市场强动销阶段，但饮料作为高度竞争的红海市场，好产品是制胜市场的关键因素。在本届展会上，统一茶霸、狂飙汽水等一批特色饮料品牌精彩亮相展会现场，为专业观众带来了丰富多彩、高品质的饮料产品新选择。

  预制菜作为当下火热的朝阳行业，在山东市场发展迅猛。本届展会现场新增了预制菜特色展区，以满足专业观众的选品需求，数十家预制菜企业在展会现场进行了精彩展示。

  火锅食材、调味品知名品牌云集

  打造一站式火锅供应链选品平台

  随着餐饮市场的恢复发展，第十七届全国食品博览会也迎来了火锅食材及调味品参展热潮。凯鸿杯·2023中国火锅产业链博览会暨第十一届齐鲁火锅节作为本届展会的一大主题展会，由山东省火锅餐饮协会、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心主办，重庆市凯鸿食品有限公司独家冠名，四川合合谷食品有限公司晚宴冠名，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办。

  在本届齐鲁火锅节上，火锅涮品及特色食材，火锅底料、蘸料、调味品，餐饮饮品企业，机械设备及配套企业等一应俱全，以满足火锅店主的一站式采购需求。

  作为齐鲁火锅节的重要展示品类，火锅底料及调味料在本届齐鲁火锅节上，一批高品质企业携核心产品参展。火锅食材展区依旧是本届展会的重要看点，有以重庆市凯鸿食品、山东得利斯食品等为代表的一批知名企业盛装亮相展会现场，为专业观众带来了各类优质火锅餐饮食材新选择。此外，餐饮饮品作为火锅餐饮店的刚需产品，不少企业携多款餐饮饮品精彩亮相。

  而随着当前餐饮店厨房向机械化、智能化趋势发展，越来越多的餐饮店开始重视这一领域。不少企业为各火锅餐饮店主带来机械化、智能化厨房新选择。

  着力打造行业交流价值平台 

  多场次活动助力厂商深度交流

  第十七届全国食品博览会着力突出行业价值平台优势，从展览展示、交流合作两大功能出发，聚合多方资源，邀请行业协会领导、大咖等，着力打造了多场行业论坛。

  在首日，“新方向·新增长——2023中国（山东）休闲食品发展论坛暨产品推介会”“ 从南到北两大经典产区——解读艺术的意大利葡萄酒大师班”“ 2023第十七届全国食品博览会第四届‘泉鼎奖’颁奖典礼”“凯鸿食品· 2023中国火锅产业链博览会暨第十一届齐鲁火锅节启动仪式”“ 山东省火锅餐饮协会一届八次会员代表大会”“ 凯鸿食品·第十一届齐鲁火锅节颁奖典礼”等重点现场活动，为展商及专业观众提供了多元的交流平台。

  其中，“新方向·新增长——2023中国（山东）休闲食品发展论坛暨产品推介会”作为本届展会的重要论坛活动，由高博中贸国际会展集团主办，大会邀请各位嘉宾从休闲食品市场、发展趋势及方向、市场实战打法、品牌全案营销、视觉包装设计等多角度展开讨论，为展商及专业观众带来了一场休闲食品思想风暴。

  “从南到北两大经典产区——解读艺术的意大利葡萄酒大师班”则由济南酒类协会、上海醇酉嘉国际经济贸易有限公司主办，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办，酒食新消费支持，若干品牌品酒师进行主讲，为现场观众深度讲解了意大利葡萄酒的魅力。

  “清风徐来·香飘齐鲁——2023中国（山东）清香白酒发展论坛”“ 换个‘维’度看西班牙-国际金奖葡萄酒VIP品鉴班”等现场活动也在展会现场举办。（本网记者）