月销4万+的“网红”豪士面包抽检不合格 近年来屡上质检“黑榜”

　　鲁网·泰山财经9月16日讯 近日，广东省东莞市市场监督管理局发布关于36批次食品不合格情况的食品抽检通告，其中豪士(福建)食品有限公司（E）生产的豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标。

　　通告显示，东莞市万江丰耀副食店销售的标称豪士(福建)食品有限公司（E）生产的豪士早餐吐司面包（生产日期：2021-04-28），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

　　食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标的原因，可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。

　　记者梳理发现，这并非豪士首次登上质检“黑榜”。几年的时间里，豪士就屡屡被曝光食品安全问题：

　　2021年6月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标。据广东省茂名市市场监管局食品抽检通告显示，化州市忠兴百货店经营的标称豪士（福建）食品有限公司生产的“肉松三明治面包”（规格：散装称重，生产日期：2021-04-25）检出菌落总数项目不符合GB 7099-2015标准要求。

　　2020年9月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。据浙江省衢州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息显示，标称衢州市乐来购农产品配送有限公司销售的、豪士（福建）食品有限公司生产的豪士纯蛋糕（生产日期/批号：2020/6/8）被检出菌落总数超标。

　　2018年8月，豪士乳酸菌面包检出沙门氏菌不合格。国家市场监管总局发布食品抽检通告显示，天猫豪士旗舰店（经营者为漳州市天冠食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称漳州市天冠食品有限公司授权郑州市人人利食品有限公司生产的豪士乳酸菌面包，沙门氏菌5次检测结果均为有检出，不符合国家标准规定的沙门氏菌5次检测结果均不得检出。

　　沙门氏菌可通过污染食品或水源等途径感染人类，引起的疾病主要分为胃肠炎型（即食物中毒）、伤寒型、败血症型及肠道外局灶性感染，其中以胃肠炎型最为常见。沙门氏菌引起的食物中毒主要症状有呕吐、腹泻、腹痛。

　　2018年1月，豪士小小面包被检出防腐剂超标。据河南省食品药品监督管理局食品抽检信息显示，河南省裕隆时代百货有限公司浚县分店销售的标称郑州市人人利食品有限公司生产的1批次豪士小小面包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.1，标准规定为不大于1。

　　而防腐剂是一种常见的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻，随意添加多种防腐剂所致。

　　如今豪士手握多个网红爆款产品，凭借菠萝味口袋面包，豪士在2014年迅速打开市场；2015年，打造首款行业爆品“口袋面包”；随后又相继打造了豪士小小面包、豪士乳酸菌面包、豪士早餐吐司等多个爆款产品。公开数据显示，豪士小口袋面包2018年的销售额已超5亿元；豪士乳酸菌面包在其天猫旗舰店内销量排名第一，月销10万+，该款产品介绍页面显示，截至2021年7月29日，豪士乳酸菌面包累计销售逾556万单。

　　成立于1995年的豪士，是一家主要经营面包、糕点类休闲食品的食品制造商。目前拥有包括漳州、郑州两大厂区共计300余亩，号称“全国最大的国际化烘焙生产基地”，产能达30亿。此外，豪士已开通天猫、京东、抖音、拼多多等线上渠道。线下入驻沃尔玛、永辉超市等商超。企查查显示，豪士创始人叶跃辉手握豪士（福建）食品有限公司、漳州市天冠食品有限公司、郑州市人人利食品有限公司等三家公司的实际控制权。（本网记者）