临沂新程金锣肉制品集团有限公司董事长周连奎访谈

　　鲁网2月5日讯 从昔日小厂发展成为中国肉制品行业的翘楚，并一手将金锣打造成业内一流的品牌。周连奎执行董事以他的执着、坚韧、责任和奉献让沂蒙人乃至国人广为关注，他不仅书写一个了商业传奇，同时也收获了一路辉煌，其创业史更为人们传为佳话。

　　18年风雨征程路

　　“机会总是留给有准备的人”。创业之初，周连奎凭着敏锐的观察与前瞻性的市场判断，他意识到肉类食品的潜在消费能力和巨大的市场规模，以及强劲的发展潜能，毅然藉此相继收购并盘活山东临沂半程镇及河南商丘两个肉联厂，在此基础上建立了山东金锣集团，开始以企业化形式，正式角逐中国生猪屠宰及肉食加工制造行业。

　　周连奎的创业之路并非一帆风顺。在企业成立之时，适逢肉类食品行业市场疲软，金锣面临着巨大的压力。从不气馁的周连奎通过深入的市场调研，意识到火腿肠在肉食消费市场上的巨大潜力，以非凡的魄力，从日本引进6条当时在世界上处于先进水平的肉制品生产线生产火腿肠，开始进行肉制品深加工，进军火腿肠市场。

　　此外，1997年周连奎执行董事通过国外考察，果断上马冷鲜肉项目，投资1.2亿元，新建了世界上最大的冷鲜肉车间，并重金聘请专业技术人才，购置了生产冷鲜肉设备，从国外引进了冷鲜肉工艺技术，使金锣冷鲜肉的品质更上一个台阶，成为国内冷鲜肉市场的缔造者，引领中国肉制品行业进入冷鲜肉时代，

　　“如果能把一件事情做好、做专，做的无法被超越，这样才能求得生存和发展的空间。”正是凭借卓越的战略眼光和励精图治，金锣一举发展成为全国最大的生猪屠宰加工及肉制品生产企业之一。2011年金锣集团实现销售收入397亿元，实现利税28亿元，在2011年中国企业500强排序中列235位。2011年8月。被中国肉类协会授予“中国肉制品行业强势企业”称号。

　　责任缔造发展之基

　　“我们不能只看到荣誉，而忽视了其他方面。”金锣集团执行董事周连奎表示，荣誉代表了行业及消费者对于金锣的认可和信任，而荣誉的背后则是企业所承载的深重责任。

　　作为国内肉制品行业的龙头企业，金锣集团始终秉承“兴一处龙头,富一方百姓”的发展思路，在谋取企业发展壮大的同时，积极践行企业社会责任，在吸纳就业、繁荣当地经济，振兴沂蒙老区等方面做出相应的贡献。

　　据悉，自2008年开始，金锣集团计划投资20个亿发力规模养殖，目前在沂水县等地已建成16处大型养殖基地，不仅吸纳了当地大批农民就业，还有力带动了当地养殖业和区域经济的发展，同时为山东作为畜牧大省做了强有力的背书，充分发挥出一个国家农业产业化重点龙头企业应有的带头作用。

　　此外，作为国内肉制品龙头企业，金锣一直在食品安全上孜孜以求。依托覆盖从饲料研发、种猪繁育、生猪培育、生产加工到冷链物流、终端销售的全产业链，大力实施品质工程，全方位保证了从农牧厂到餐桌每个环节的食品安全，为消费者奉献健康、安全的高品质产品。

　　金锣还积极践行企业社会责任，参与社会公益事业，近几年已累计向社会捐献善款数亿元。金锣集团正在通过积极承担社会责任来增强企业竞争力，实现企业的更高价值。（本网记者）