AnPro®水解酵母蛋白：全水溶，颜值口感双在线

  酵母蛋白新品发布（一）

  在消费升级与食品科技迭代的背景下，高蛋白、更纯净、更适配的营养成分，成为食品饮料行业创新的核心突破口。作为斩获iSEE全球奖年度创新技术大奖的行业标杆，安琪酵母再度发力，重磅推出全新产品系列——水解酵母蛋白、凝胶型酵母蛋白及高分散型酵母蛋白。以硬核技术打破传统蛋白应用局限，为多场景产品创新注入新活力，开启蛋白应用的全新篇章。

  三大核心优势：打破应用壁垒，赋能产品升级

  不同于传统蛋白成分的诸多局限，AnPro®水解酵母蛋白以三大核心特质，解决了食品饮料研发中的痛点，让营养与口感、颜值实现双向奔赴，成为研发者的“创新利器”。

  01全水溶易适配，颜值口感双在线

  水解工艺的精准把控，让AnPro®水解酵母蛋白实现100%全水溶，溶解后颜色浅淡、澄清透亮，无需复杂处理即可融入各类配方，解决了传统蛋白易沉淀、影响产品颜值的难题。无论是澄澈通透的饮品，还是质地细腻的乳制品，添加后都能保持本身的质感，不浑浊、不结块，视觉体验拉满。

  02风味清淡纯净，适配多元口感需求

  摒弃传统蛋白的杂味、腥味，AnPro®水解酵母蛋白经过特殊脱味处理，风味极度清淡，口感纯净无负担。添加后不会掩盖产品本身的风味，既能为产品注入优质蛋白营养，又能最大程度保留原有口感，适配从清爽饮品到醇厚乳制品的多种口感需求，让产品研发更具灵活性。

  03营养与适配性兼具，解锁健康新价值

  AnPro®水解酵母蛋白优质营养，蛋白质含量优异，包含人体必需的9种氨基酸，消化利用率高，且不含过敏原，适配素食者、乳糖不耐受等各类人群。同时其结构稳定，耐热耐酸碱，适配多种加工场景，大大降低研发与生产成本，提升产品综合性价比。

  核心应用场景解锁，创新不止一种可能

  依托其卓越的产品特质，AnPro®水解酵母蛋白率先开拓两大核心应用场景，同时为更多创新场景预留无限空间，助力品牌快速抢占市场风口。

  蛋白质水&透明饮品：颜值与营养双突破

  当下透明饮品、蛋白质水成为消费热点，消费者既追求清爽口感，又渴望补充优质蛋白。AnPro®水解酵母蛋白的全水溶、澄清透亮特质，完美契合这一需求，更好地协助研发者打造出澄澈通透、口感清爽的高蛋白透明饮品，让“喝蛋白”变得更轻盈、更便捷，轻松抢占健康饮品赛道。

  更多创新场景，等待与你共探

  除了核心的透明饮品场景，AnPro®水解酵母蛋白的应用潜力远不止于此。它可广泛融入高蛋白即饮饮料、乳制品等产品中，无论是打造低脂高蛋白的常温饮品，还是升级乳制品的营养与口感，都能轻松适配；同时在健康食品、功能性饮品等领域也具备极强的应用潜力，等待更多研发者发掘创新，解锁更多爆款可能性。

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