安琪进军人造肉酵母蛋白行业

  鲁网·泰山财经3月31日讯 近日，由宜昌市委人才办、伍家岗区共同举办的宜昌市城市创新场景项目发布会伍家岗专场在三峡国际人才城举行。

  现场发布了安琪集团人造肉研发实验室、宜昌长江广场、利民管业双金属复合材料创新实验室、猴王焊丝高端绿色特种焊丝智造创新中心、宝业装配式智能制造产业基地、鑫鼎长盛川青砖茶国家级非遗传承文化产业园六大城市创新场景项目。

  众多城市创新场景项目中，安琪的人造肉研发令人眼前一亮。人造肉主要由酵母蛋白制成，富含大量蛋白质和少量脂肪，营养成分、口味与食用肉十分接近，且极具生态效益和社会效益。（本网记者）