2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛成功举办

  鲁网3月6日讯（记者 张佳伟 实习生 位鑫月 周嘉琦） 2024年3月5日，2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛在济南圆满落幕。论坛吸引了来自发酵行业的400多名代表现场参会，1600多名代表通过线上参会。论坛规模和影响再创新高。

2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛现场

  该论坛由中国生物发酵产业协会主办，安琪酵母股份有限公司承办。中国生物发酵产业协会理事长于学军代表主办单位致开幕辞，安琪酵母股份有限公司微生物营养事业部总经理杨移志代表承办单位致欢迎辞。

中国生物发酵产业协会理事长于学军

  于学军在致辞中代表中国生物发酵产业协会，向前来参加本次论坛的专家和来宾表示热烈欢迎和衷心感谢，同时感谢安琪酵母作为承办方，为此次论坛盛大召开所做出的努力。

  于学军指出，生物发酵产业提升新质生产力需要产业内各行业的蓬勃发展，以及生产效能的全面提升。菌种、发酵装备及培养基是推动生物发酵高质量发展，提升产业新质生产力的“三驾马车”。对于培养基，是所有发酵生产的营养基础，其中有机氮源又是培养基组成的核心。近年来，以酵母浸出物为代表的高效、清洁、稳定、高效的新型有机氮源的广泛应用，极大的推动了发酵生产效率的提升。

  于学军表示，以安琪酵母为代表的创新型企业，致力于有机氮源的标准化、多元化、定制化，对标国际领先水平，开发了一系列酵母源、植物源、复合型有机氮源产品，满足生物发酵领域需求；在高端生物医药领域实现进口替代，在细胞培养领域开展前瞻性探索，为生物制造自主可控、发展新质生产力做出了卓越的贡献。

  于学军希望，各位行业精英能进一步深入探讨培养基开发与设计新思路，探索新原料、新搭配，实现多元协同，提质增效，为生物发酵产业全面高速发展做出更多、更大的贡献。

安琪酵母股份有限公司微生物营养事业部总经理杨移志

  杨移志在致辞中代表安琪酵母股份有限公司，向与会嘉宾的到来表示热烈欢迎，同时对中国生物发酵产业协会的信任和支持表示衷心感谢。

  杨移志介绍，安琪酵母作为国企，肩负着自主强国的使命。近二十年来，安琪在微生物营养领域斥巨资进行创新研发，成功开发了全球领先的试剂级酵母浸出物、可完美替代胰蛋白胨的酵母蛋白胨、可替代血清的细胞培养用酵母水解物等系列创新产品，在生物医药领域利用微生物氮源成功打破国外垄断，完美实现进口替代，紧紧呵护中国生物制造的“芯片”。

  安琪在深耕酵母源微生物营养基础上，不断革新传统动植物源微生物营养产品的原料控制、生产工艺和规模化、智能化生产。安琪山东滨州5000吨植物氮源生产线生产的系列高品质植物蛋白水解物，与安琪酵母浸出物、酵母蛋白胨、酵母水解物等系列产品搭配组合，实现了微生物营养元优势互补，已在重组蛋白、疫苗、抗生素、酶制剂、微生态制剂、检测培养基等行业得到广泛应用，为中国生物制造产业链自主可控提供更多选择。

  2024年年中，安琪普洱公司一条专为发酵培养基设计的酵母浸出物生产线将投入生产，普洱工厂将充分利用当地丰富的糖蜜资源，在扩大产能规模的同时，将以更丰富的品种，更多的定制化和专用化以及一以贯之的稳定质量，更广泛满足不同用户的个性化需求。

  杨移志表示，安琪将进一步加大研发和应用技术投入，提升新质生产力，为中国生物制造提供更优质、更专业、更高效的专用化、个性化、定制化产品和应用技术服务，助力中国生物制造健康蓬勃发展。

研讨会现场

  在随后举行的研讨环节中，天津科技大学王艳萍教授、中国食品发酵工业研究院裴疆森老师、安琪酵母股份有限公司伍业旭博士、山东大学高超教授、齐鲁工业大学汪俊卿教授、北京化工大学刘珞教授、湖北大学卢争辉教授，以及德国GEA公司中国代表处技术总监肖猛分别作了专题研讨报告。报告内容精彩纷呈、理论先进、实用性强，得到了与会行业代表广泛好评。

颁奖嘉宾为获奖选手颁奖

  论坛期间，还同时举行了第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术大赛颁奖典礼和第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术大赛启动仪式。中国生物发酵产业协会理事长于学军、中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁、安琪酵母股份有限公司副总经理吴朝晖、天津科技大学教师王艳萍、中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师裴疆森作为颁奖嘉宾，分别为本届大赛的获奖选手进行了颁奖。

  中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱、中国生物发酵产业协会酵母分会理事长兼秘书长卢涛出席了本次论坛。