现代化酵母王国：推动生物技术行业健康可持续发展

  鲁网11月4日讯 几十年前，没人敢去想，汽油里会掺上“酒”——如今全球汽车都在使用乙醇汽油。正如难以想象，农田里的“负担”——秸秆，有朝一日也可转化成燃料。

  创新，变不可能为可能

  与所有发达工业经济体一样，中国的能源供应仍然以化石燃料为主，只有 9.7%来自可再生能源，其中大部分由传统生物质组成。为缓解能源危机，积极推进生物技术，2021年5月10日，我国《“十四五”生物经济发展规划》正式发布，要求系统推进生命科学和生物技术向国民经济的医药、健康、农业、能源、环保等领域广泛渗透，加快构建现代生物产业体系。

  作为国内领先的生物技术公司，为全球低碳环保及清洁能源提供解决方案，安琪当仁不让。  

  早在2004年，安琪便与国内各大酒精企业和大专院校合作推出了“超级酿酒酵母”。而今，这项产品和技术在全球燃料乙醇企业广为使用，为燃料乙醇提高生产效率，有力推动了燃料乙醇产业化发展。从此，汽车的汽油燃料里多了味“酒”。这一变革，为全球应对石油资源短缺、解决能源供应、减少温室气体排放等问题，提供了现实解决途径。

  在美国、巴西、泰国等燃料乙醇大国，安琪发酵技术服务的制造商超过三分之一。

  数据显示，每年，我国农业生产都会产生约7亿吨的秸秆，大量的秸秆被就地焚烧，产生的硫化物，二氧化碳，氮氧化合物等气体对环境的污染极大，秸秆，已然成为农田及农业生产的“负担”。为解决秸秆污染问题，目前，安琪正大力开发纤维素乙醇酵母技术，探索将秸秆、废木材等转化为清洁能源，让秸秆等得以“变废为宝”，为全球清洁能源替代化石能源做贡献。

  今年，安琪酵母与北京微构工场合资成立了湖北微琪生物科技有限公司，在湖北宜昌启动建设年产三万吨聚羟基脂肪酸酯产业化项目。聚羟基脂肪酸酯，简称PHA，是利用碳源为原料生产的完全可降解新型生物材料，可广泛应用于生物医药、汽车内饰等领域中。

  技术，释放微生物的潜能

  微生物营养业务，听似陌生，却与我们的生活息息相关。安琪微生物营养业务，服务食品、医药、能源、环保、企业。化工等诸多领域。早在2009年，安琪便设立专门事业部服务生物发酵行业。如今，安琪在该业务领域已处于国际领先地位、生产规模全球第一、酵母浸粉、酵母蛋白胨等一批核心产品技术达到国际领先水平。

  今年9-10月，安琪计划正式投产的5000吨智能化植物有机氮源生产线，将逐步推出标准化、高品质大豆蛋白胨、小麦蛋白胨、玉米蛋白胨等系列植物氮源产品，改变当前国内缺乏高品质植物氮源产品的现状，解决高端植物氮源进口“卡脖子”问题。该生产线拥有行业内最大的设备体系，单批最高产量可达5吨。安琪还采用国际先进的质量体系，拥有植物氮源行业国内唯一的CNAS认可实验室，保证每一个订单的高质量交付。

  遇见，绿色“酶”好生活  

  如今，朋友圈、抖音成了 “厨艺比拼广场”——包包子，蒸馒头，炸油条，烤蛋糕，烤饼干，烤面包各显神通，隔着屏幕就令人垂涎三尺。

  在这场技能大比拼中，面粉可是核心原料。

  作为面粉的最佳搭档，安琪通过对客户遇到的面粉问题进行分析，多次检测和烘焙试验，为客户量身定制面条、面包、馒头等专用粉的复配酶制剂改良方案，帮助客户实现面粉品质的提升。

  安琪的酶制剂业务，专注新、特型酶的研发和推广；建有核酸蛋白加工、烘焙应用、谷物加工和生物催化反应，为用户提供转化效率高、专一性强、高性价比的核酸酶、脱氨酶、复合蛋白酶、烘焙酶等产品，还提供OEM订制产品和工业发酵服务。

  行者无疆。安琪，在酵母的方寸间不断探索，以孜孜以求和不畏艰险的勇气，一次次打破边界，“发酵”梦想，用专注与专业成就了多个领域的“安琪”。

  安琪，用创新点亮绿色，健康生活。（本网记者）