安琪打造酵母行业新标杆

  鲁网10月21日讯 今年，是第53个世界标准日，每一份标准的制定都是对匠心的持守。自人类文明伊始，标准就一直不断改变这个世界，不仅是生活方式的改变，更是各行各业的深刻变革。今年世界标准日的主题是­——美好世界的共同愿景。

  36年来，安琪对标准的孜孜以求，对美好生活的向往憧憬，也从未止步。

  每一次技术标准创新 都是对健康世界的承诺

  早在2010年，安琪便作为第一起草单位起草《食品加工用酵母》（GB/T 20886-2007），并获“中国标准创新贡献奖”二等奖。

  2021年，商务部和国家市场监督管理总局联合发布《关于国家级服务业标准化试点（商贸流通专项）评审结果》，安琪酵母股份有限公司入选为国家级服务业标准化试点（内外贸一体化）单位。 

  上世纪90年代开始，安琪先后引入ISO9001、HACCP、ISO17025、ISO14001、ISO18000、ISO22000等国际管理体系，并先后通过SEDEX、BRC等全球标准认证……

  以高标准助力高技术创新、推动高质量发展、服务高品质生活。

  36年来，安琪主导和参与制定了70余项酵母类国家及行业标准，促使酵母行业产品结构进一步优化，让产品标准与国际接轨。两次获国家科技进步奖，便是对“安琪标准”最合适的印证。

  目前，安琪在全球有十多家工厂。

  “哪里的要求最高，我们的产品必须优于那里的标准”、＂源头控制、预防为主、追求零缺陷”，安琪坚持用最严的标准来“锤炼”自己，全面导入国际先进的管理体系，让产品质量始终最优、让不同工厂的产品保持一致性。

  每一次生态标准迭代，都是对绿色未来的构想。万物各得其和以生，各得其养以成。安琪所引领的发酵产业与环境保护休戚相关。

  30多年来，安琪高度注重节能降耗、清洁生产、环保减排，提出并参与制定了《酵母工业水污染物排放标准》《酵母行业清洁生产评价指标体系》《酵母行业绿色工厂评价规范》《食品用菌种生产卫生规范》等一系列行业生产规范，持续推动行业的健康和可持续发展。

  着力推进“生态保护、绿色发展”，力争“政府标准，社区满意”双达标。

  安琪牵头制定《酵母工业废水排放标准》，提高了对行业的整体要求，规范行业的排污行为准则。

  2015年，安琪被中国生物发酵产业协会授予“节能环保示范企业”。

  2021年，安琪制定环境自行监测方案，通过人工化验+委托监测+在线监测的方法，对三废及噪声排放实施全天候、全方位监控；建立发布《集团化碳排放管理制度》，指导各公司开始有序开展碳排放管理工作；实施完成节能减排技改项目28个，减排二氧化碳1.97万吨，沼气回收1689万方。用于自产蒸汽8.8万吨，减排二氧化碳2.7万吨。

  把握“绿色”这枚发展之钥，是安琪对未来世界的构想，也是对时代担当的作答。

  安琪：让世界重新定位中国标准！

  安琪，是标准的受益者，更是标准的推动者。 国际食品法规建设，在很长一段时间，都被欧美国家掌握绝对话语权，而今，越来越多的中国面孔代表中国发声。

  2021年，安琪主导提出的食品酵母国际法典标准提案获得国际食品法典委员会（下称“CAC”）第四十四届会议暨CAC执委会第八十一届会议讨论通过。

  食品酵母国际法典标准是中国主导制定的首个CAC全球性商品标准，也是安琪作为本土企业主导制定国际标准的创举。

  随着安琪国际化进程的加快，安琪产品已覆盖全球160个国家和地区。为进一步破除食品酵母全球贸易壁垒，安琪提出推进制定酵母国际标准，并于2021年与中国食品发酵工业研究院建立战略合作关系，联合国家食品安全风险评估中心等单位共同推进食品酵母标准立项，并获欧盟、俄罗斯、泰国等国家和相关组织支持。

  安琪还积极参与国际食品法典委员会CAC、国际葡萄酒酿造组织OIV、世界酵母工业协会VH等国际组织的法规建设工作，并实施影响。

  依靠科技进步，整合全球资源，安琪主导并参与制定了酵母及酵母衍生品的全部国家标准及行业标准，两次荣获国家科技进步奖，八次荣获省部级科技进步一等奖，荣获全国质量标杆奖、第三届中国质量奖提名奖、湖北省第三届长江质量奖。

  标准，是对深耕行业孜孜以求的态度是对客户始终不变的初心。而究竟什么样的标准才是“安琪标准”？安琪自有他的答案。

  无论经历多少产品与标准的迭代，无论引领或牵头多少行业的标准。客户的满意 ，才是安琪的“最高标准”。（本网记者）