植物破壁专家：果汁出汁率与清澈度双提升

  在果汁加工行业，你是否经常面临这样的困扰：出汁率低导致原料浪费严重，产品浑浊影响美观度，粘度大导致过滤速度缓慢，生产效率难以提升？

  这些看似无解的技术难题，如今有了全新的解决方案——安占美®复配酶Nuckey GZ-01(C)重磅登场，为植物基加工行业带来新突破！

  为什么选择复配酶制剂？

  传统单一酶制剂往往只能解决特定问题，而 GZ-01(C)创新性地将木聚糖酶、果胶酶、纤维素酶进行科学配比，形成协同效应。

  这种复配技术能够全面破解植物细胞壁结构，就像一支训练有素的“拆墙小队”，各司其职又相互配合，彻底瓦解植物细胞壁中的果胶、纤维素和半纤维素等抗营养因子。

  四大核心优势，助力产业升级

  1显著提升经济效益

  添加仅需0.1-0.2%（每吨果汁1-2kg），就能实现出汁率的大幅提升。这意味着同样数量的原料可以产出更多产品，直接降低生产成本，提升利润率。

  2品质升级赢得市场

  经过处理后的果汁清澈透亮，稳定性显著增强，彻底告别沉淀和浑浊问题。这不仅提升了产品档次，更延长了货架期，为品牌赢得市场口碑。

  3生产效率倍增

  复配酶能有效降低果汁粘度，过滤速度提升明显。生产周期缩短，设备利用率提高，为企业产能提升提供有力保障。

  4保留天然健康成分

  与传统物理方法不同，酶法处理温和高效，最大程度地保留了水果中的天然风味物质和营养成分，满足现代消费者对“清洁标签”的需求。

  应用案例

  某果汁加工企业在使用Nuckey GZ-01(C)后，取得了显著成效：

  橙汁出汁率提升15%，过滤时间缩短40%，产品浊度降低60%，客户满意度大幅提升。

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