AnPro®酵母蛋白入选湖北省61020全链条攻关成果，安琪荣获湖北省科技进步奖一等奖

  近日，湖北省“61020”全链条攻关成果发布，安琪酵母牵头开发的“优质全价可持续酵母源微生物蛋白”入选标志性产品，是宜昌市唯一入选的产品。

  优质全价可持续酵母源微生物蛋白，蛋白含量突破80%的可持续优质蛋白新食品原料

  公司践行“向微生物要蛋白”战略，锚定大食物观需求，成功选育出蛋白含量超过68%的酿酒酵母菌株，并以此为原料，开发出蛋白含量超80%的酵母蛋白产品，兼具高吸收、易消化、无过敏原、非转基因优势。单个400立方米发酵罐1年的蛋白产量相当于3万亩大豆蛋白产量，突破了我国优质蛋白长期依赖进口的“卡脖子”技术难题。该产品是我国首个获批的微生物蛋白新食品原料，上市以来细分领域国内外市场占有率均居首位。

  2026安琪荣获湖北省科技进步奖一等奖

  1月4日，在湖北省科技创新大会上，安琪酵母牵头完成的“酵母大健康高效细胞工厂构建及产业化应用”项目荣获2025年度湖北省科学技术进步奖一等奖。该项目由安琪酵母联合华中科技大学、安琪纽特完成，聚焦酵母高效细胞工厂的系统构建和深度开发，攻克了传统酵母特定营养素含量低、益生资源挖掘不足、特种酵母发酵稳定性差、高值化开发程度低等瓶颈问题，实现了具有自主知识产权的酵母大健康产品的规模化生产。

  依托项目成果，建成酵母源健康食品数字化车间，入选工信部智能制造新模式应用项目典型案例。产品获全球多家头部企业认可和采用，近三年经济效益显著，有力推动生物制造新质生产力发展。

  酵母源健康食品数字化车间入选工信部智能制造新模式应用项目典型案例

  关于“61020”

  “61020”指每年突破6项重大基础研究、攻克10项核心技术、打造20项标志性产品。这些成果代表了湖北在人工智能、先进制造、生物医药、现代农业、新材料及新能源等关键领域的系统攻关与科研实力。

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