FIC2026开展在即，安琪YE这次藏了哪些“鲜”机？

  3月17日—19日，第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2026）将在上海国家会展中心举行。今年安琪YE酵母抽提物将带来四款重磅新品，覆盖海鲜风味产品、减盐技术、膳食纤维应用、增强可可风味等热点方向，为食品企业提供更多创新选择。

  海鲜风味新品

  海鲜风味型酵母抽提物，优选海鲜肽-酵母肽精制而成，海鲜风味十足，味道醇厚鲜美，可用各种餐饮酱料、复合调味料、方便食品、休闲食品等领域 。

  海鲜风味复合调味料，将立体鲜味贯彻到底，将海鲜的鲜美与常见鲜味物质科学组合，给产品带来不一样的鲜味体验，可用于酱腌菜、餐饮预制菜、方便食品、休闲食品、肉制品等领域。

  减盐专用酵母抽提物 FA62/FA63 

  减盐专用酵母抽提物，酵母专利减盐技术，通过减盐不减咸，减盐不减鲜，协同咸鲜效应等味觉原理实现科学减盐。安琪应用技术协助各领域同步优化减盐配方，助力食品工业减盐25%。

  酵母膳食纤维 

  以食用酵母为主要原料，在酵母自身酶或外加食品加工用酶的作用下，酶解自溶并分离提取后，经过热加工等工艺得到的产品，含有葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质等酵母细胞中的成分，属于食品配料。 

  酵母膳食纤维不仅可用于高膳食纤维产品开发，补充膳食纤维来源，也可用于烘焙上色、香精包埋、裹料支撑、造粒黏结等多个食品领域。

  可可风味酵母抽提物 FA50

  以酵母抽提物为原料经过美拉德反应得到的具有甜香感的深棕色粉体产品。 改善口感，增强可可风味，口感更顺滑，帮助节省成本。

  安琪展位信息

  安琪展位号：4.1号馆  41K20/41L21

  时间：2026.3.17-19

  地点：上海国家会展中心

  欢迎新老朋友莅临交流，现场了解更多产品细节与应用方案。

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