鱼粉价格飙涨？赛渔芬2.0实现11高效替代！

  在无锡举办的第十五届世华会上麦康森院士着重介绍了多种新型蛋白原料，作为未来水产饲料传统蛋白原料的替代方向。揭示了水产饲料替代蛋白研发的三大趋势：昆虫蛋白工业化提速、单细胞蛋白技术突破、复合替代方案精细化，水产饲料中鱼粉替代要遵循“蛋白源互补降风险、功能成分补短板、阶段适配控比例”的总原则。

  麦院士也为水产饲料传统蛋白源替代指明了未来的研究方向。其一，原料预处理技术优化，如定向发酵工艺升级、精准酶解与脱脂和非常规原料开发。其二，营养精准平衡，探索动物、植物和微生物蛋白的混合体系，利用协同效应。其三，饲料加工工艺协同。其四，功能添加剂协同应用。

  1:1替鱼粉

  赛渔芬的技术突破与产品特性

  安琪酵母公司自二十世纪伊始就着力于利用生物技术和酵母资料，开发可广泛用于农牧业的功能性蛋白原料，于2025年推出了1:1替鱼粉产品——赛渔芬2.0。

  赛渔芬2.0：酵母源营养的多维升级，固液双效发酵的协同增效、复合蛋白原料的营养互补。

  定向富集，解决适口性难题

  从单一营养到功能复合，依托酵母水解物技术积累，安琪酵母公司在2013 年就启动替鱼粉原料研发，聚焦鱼粉特性。采用菌酶协同发酵工艺，首次实现酵母蛋白与呈味核苷酸的定向富集，产品中诱食性物质含量较普通酵母粉大量提升，解决传统植物蛋白源替代鱼粉适口性差的问题。

  固液协同，实现营养均衡与普适性

  固液协同与全链适配，随着铁岭10万吨、滨州和济宁的固态发酵工厂投产，融合液态发酵资源与固态连续发酵技术，采用多种蛋白源复配技术，通过双重发酵释放酵母及复合蛋白的多种活性物质，对标鱼粉提升必需氨基酸均衡性，可适配鱼虾蟹多物种营养需求。

  全替代鱼粉，生长与消化率双优

  全替代可行性验证在加州鲈、黄颡鱼、对虾等品种的养殖试验中，赛渔芬可实现对进口鱼粉1:1 替代，且未影响生长性能。试验表明，在斑点叉尾鮰饲料中添加 5% 赛渔芬平替等量鱼粉，饵料系数（FCR）与鱼粉组持平，而蛋白质表观消化率显著提升。

  在鱼粉资源日益稀缺、全球化经济逆行的背景下，赛渔芬等固态发酵蛋白产品不仅是短期应对价格波动的权宜之计，更是推动水产养殖产业向可持续方向转型的核心引擎。通过技术迭代与市场培育，该类产品有望重塑全球水产饲料供应链格局，为“蓝色粮仓”建设提供坚实支撑。

  声明：发布该信息旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。