安琪不仅是酵母，更是健康食品原料！

  鲁网4月26日讯 在这里，机器人“当家作主”，工人只需进行现场巡检，生产线从原料入库到成品出库，实现全过程智能化自动控制。

图：安琪健康食品原料智能工厂一片繁忙

  对标“未来工厂”打造的安琪健康食品原料智能工厂现已投产，正面向国内外市场生产烘焙、发酵面食、中西糕点等领域的预拌粉、膨松剂、改良剂等健康食品原料产品。更高的自动化、智能化水平是工厂的重要亮点之一。

  走进工厂高达24米的智能化立体仓库，拣选机器人、AGV自动搬运机器人等根据订单需求自主作业、自动穿梭，不间断作业，货物从货架上取出到装车点，全程不到2分钟。共计12层的智能化立体仓库拥有4万个货位，容量相当于传统平面仓库的3到4倍。依托WMS智能仓储信息化系统、WCS仓储控制系统及堆垛机、RGV轨道自动穿梭车等软硬件，智能化立体仓变得更聪明、更智慧。发货时，整托盘的改良剂、预拌粉和无铝害泡打粉等食品原料产品将由机器人拆垛并装车后，整车发往全国市场。

图：安琪健康食品原料智能工厂

  顺着轨道往前走，六条包装生产线映入眼帘，蜘蛛手、传送带、码垛机、提升机等机器正在忙碌。从产品装袋、封箱、喷码到传送，整个过程全部由机器包办，工作人员只需巡检生产线，确保机器正常运转。产品封箱后，经过激光喷码机，箱体上便多了一个二维码，这是产品的“溯源码”，打开手机扫一扫，就能知道产品的前世今生，包括生产日期、生产批次号、生产线编号、物料号等信息。

图：智能工厂远景

  我们看到的所有智能装备都是在MES智能制造系统这颗“智慧大脑”的指挥下，以三维数字孪生进行管理，它将产品从原料采购到成品销售进行信息集成互联，实现所有环节智慧运行、匹配。产品出厂时，MES智能制造系统会及时将产品信息发送到客户手中。

  智能工厂生产的食品原料关系着消费者的安全与健康，通过智能系统、智能机器的应用，更能够充分保障消费者“舌尖上的安全”。（本网记者）