金锣持续推动产品创新，拓宽业务边界

  随着国民健康意识的全面觉醒，消费者对食品品质提出了更高要求，传统国民肉制品——火腿肠的健康升级已成为行业焦点。作为肉制品领域的领军者，金锣敏锐捕捉这一趋势，正以创新的解决方案，推动火腿肠品类升级。

  2018年7月，金锣依托自身研发优势，突破脂肪和风味的平衡难题，革新推出健食力低脂香肠。该产品通过精选脂肪含量低的猪瘦肉和鸡肉，运用领先的三重去脂工艺实现成品脂肪含量仅有2.5%，对比同品牌普通香肠更是“减脂60%以上”；低脂之余，金锣健食力的蛋白质营养也很“吸睛”。每100克健食力香肠的蛋白质含量高达14.5g，相当于两杯（200ml/杯）纯牛奶的蛋白质含量。天然的肉香风味，低脂、高蛋白的健康特性，让金锣健食力一炮而红，上市即成为肉制品市场的热销爆款。

  随着人们生活水平的不断提高及健康饮食观念的深入普及，功能性肉制品成为当前肉制品消费的一个热点。变化带来新的需求，需求带来商业机会。2019年底，金锣对“健食力”进行了全新升级，推出“金锣健食力低脂纤维+”。该产品在延续金锣健食力低脂香肠健康配方与优质口感的基础上，额外添加了有助于消化道健康作用的膳食纤维，为追求健康饮食的消费者提供了肠道健康的解决方案，再度成为肉制品领域的潮流产品。

  多年来，金锣健食力针对日益多元化、精准化的消费升级需求，不断创新产品品类，推出减盐火腿肠、低脂鸡胸肉等明星产品，打造出极具市场竞争力的顶流产品矩阵，强势领跑健康肉制品市场。

  在国家“大健康”战略的宏观引领下，食品行业正经历一场深刻的结构性变革，健康化已成为肉制品企业发展的核心赛道。金锣集团以前瞻性洞察，精准捕捉到这一时代机遇，率先推出“健食力”健康肉制品品牌，不仅精准契合了消费升级趋势，更成功开辟了健康肉制品这一全新蓝海市场，为企业自身的可持续增长构建了强劲的第二增长曲线。