• 六类常见食物对2型糖尿病的影响

  食物的不同种类、摄入量及其膳食模式可影响2型糖尿病的发生发展，如全谷物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖饮料、茶、咖啡，以及素食饮食等。

  北京青年报 | 2021-05-17 17:00

• 早餐正确打开方式是怎样的？

  现代人生活节奏快，很多人因为早上赶着上班、上学，没时间准备早餐，就随便吃点，糊弄过去。相关调查显示，中国人早餐的现状为：约20%的人不吃早餐，而吃早餐的人，又有相当一部分早餐结构不合理。广州医科大学附属中医医院内分泌科王文英主任中医师表示，不吃早餐危害大，“一日之计在于晨”，一天当中，早餐最重要，它是一天能量供应的开始，不仅不能省，还要吃饱吃好。一份合格的早餐包括什么？快来跟着专家学一学吧！

  广州日报 | 2021-05-08 14:38

• 春食韭菜升发阳气 这样吃新鲜又安全

  春天万物萌发，阳气升发。韭菜性温，味辛，帮助人体阳气升发，通体舒畅。它含有大量纤维素，促进人体肠道蠕动，清理“废弃物”。此外，它含有挥发性精油、硫化丙烯、膳食纤维、皂苷、类黄酮等物，因而能杀菌消炎、提振食欲，同时还能帮助扩张血管、降低血脂。不过，虚火旺、有肠胃病的人不宜多吃。

  人民网 | 2021-04-30 14:16

• 春来鲅鱼鲜

  老李要跟伙计们去海上捞上一把，一方面新鲜鲅鱼能卖个好价钱，一方面也想捕条大鱼，夺个“鲅鱼王”炫耀炫耀。老李和伙计们刚把鲅鱼抬上岸，“呼啦”一下子人就围了上来。

  人民日报 | 2021-04-26 09:55

• 吃富含叶绿素的食物会有什么益处？

  这美丽的绿色，来自于植物的叶子，来自于叶子中的叶绿素。叶绿素可以大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率有动物研究发现，给高脂膳食造成的肥胖小鼠灌胃菠菜叶绿素提取物，可以减轻内毒素血症，降低多个炎症反应指标。

  北京青年报 | 2021-04-14 16:24

• 找到“甜蜜”的正确打开方式

  研究表明，成人和儿童可接受的游离糖摄入量每天应低于50克，最好控制在25克以内。新近发布的《美国居民膳食指南2020—2025》中共有4条核心推荐，其中专门提到要减少添加糖的摄入量。

  光明日报 | 2021-04-14 16:23

• 饮料当水喝 小伙双手长满痛风石

  近日，广医二院风湿免疫科来了一位27岁的小伙子，他右足反复溃烂，四肢多个关节可见大大小小黄白色疙瘩，关节畸形，触目惊心！肾脏B超提示他双肾椎体回声增粗增强，已出现痛风肾的改变!

  广州日报 | 2021-04-14 16:22

• 肥美黄花鱼 万变不离“鲜”

  据行家介绍，黄花鱼天生自带“土豪金”，因其体内含有一种黄色色素，遇到强光或紫外线照射就会被分解，因此黄花鱼捕捞必须要在暗黑深夜，才能保留其鱼身特有的耀眼金黄。

  广州日报 | 2021-04-13 14:35

• 鸡腿肉鲜虾煮水瓜

  水瓜在南方是常见的食材，它有清热解毒的食疗效果，再加上独特的清甜口味，有不少特别的“组合”都会给人留下印象。

  广州日报 | 2021-04-13 14:35

• 清热利咽 吃珧柱西洋菜煲排骨

  春季万物生长，阳气升发，肝火旺盛，人容易出现一些咽干咽痛、干咳的小症状，可以试试用西洋菜煲汤，有润肺、止咳、利咽等功效。春天的西洋菜口感会稍稍老一些，味道稍带苦，不太适合清炒或者滚菜汤，但适合用来煲骨头汤。

  广州日报 | 2021-04-13 14:34

• 春来到 哪些蔬果应季又健康？

  阳春三月，又是一年芳草绿，随处可见的春季美景，到处都是生机勃勃的景象。俗话说：一年之计在于春。这句话同样适合春季饮食，哪些应季蔬果最有营养，可以为一年的身体健康打下良好的基础呢?

  人民网 | 2021-04-12 15:46

• 合理饮食对肾好，你会吗？

  如今“肾不好”的情况较为普遍，据流行病学调查数据，我国慢性肾脏病的发病率达10.8%，据估算，我国约有1.3 亿慢性肾脏病患者，其中千分之一的患者会发展至终末期，目前全国范围内约有130万尿毒症患者。

  广州日报 | 2021-04-09 15:35

• 鱼松五花腩炒荞菜

  由于荞菜不吸油，因此要通过加入富含脂香味的食材，通过勾芡的手法增香。鲮鱼滑以平底锅煎成薄饼后切约1厘米宽条状备用。

  广州日报 | 2021-04-08 11:16

• 莫将“菜花”作春韭

  春天是韭菜的收割季节，这时候的韭菜水灵青嫩，幽香四滋，能做汤羹能做菜，实为春季餐桌上的主角一枚。韭菜与韭菜花要分清有人说，韭菜不是一年四季都有吗？

  广州日报 | 2021-04-08 11:13

• 豆腐鱼头金不换

  金不换在潮汕地区比较出名，在广州可在卖冰鲜海鲜的档口有搭送的。金不换香味独特，很能引起人的食欲。

  广州日报 | 2021-04-08 11:13

• 这7类人尤其要少吃盐

  随着我们身边的美味越来越多，盐过量带来的健康风险也越来越大。世界卫生组织和中国营养学会都推荐每日食盐摄入量不要超过5克，而据最新调查，中国人的人均食盐摄入量超过了10克，是推荐量的两倍。

  人民网 | 2021-04-02 13:39

• 网传香椿中亚硝酸盐致癌？专家为你揭示真相！

  又是一年春来到，大量香椿也随之上市。科信食品与健康信息交流中心阮光锋在介绍香椿营养价值的同时，提醒广大消费者“其实香椿没有那么神奇的功效，只是一种口味独特的时令蔬菜，一年当中也就春天的时候吃几次。

  经济日报 | 2021-04-02 13:35

• 吃桃胶美颜？这些人应少吃

  广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说，桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物，现代实验研究发现其富含多糖，没有传闻中神奇的美容效果，但有活血化瘀的作用。

  广州日报 | 2021-04-02 13:30

• 孩子不爱吃蔬菜 可以多吃些水果代替吗？

  蔬菜水果品种很多，是平衡膳食的重要组成部分。不同蔬果的营养价值相差很大。

  广州日报 | 2021-03-31 14:38

• 活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗？

  比如，有的消费者就认为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品都一样”。“活菌型固体饮料”若声称具有某种功能则属于违法行为“活菌型固体饮料”与“益生菌类保健食品”具体有哪些不同呢？

  北京青年报 | 2021-03-31 14:36