安琪酵母：绿色环保理念，驱动品牌创新增效

  鲁网11月23日讯 绿水青山不等闲，节能减排挂心间。作为绿色环保小卫士，安琪一直将绿色作为高质量发展的底色，以绿色增量促品牌增效。

  安琪深知，一个企业要想发展，除了提高它的产品价格竞争力和非价格竞争力以外，还应加上环境竞争力——唯有迅速实施绿色发展，才能提高环境竞争力，获取长足发展。

  【从一而终 贯彻绿色环保理念】

  据有关资料介绍，在约200年的时间内，工业生产方式对自然界造成的破坏已经超过人类历史的总和，成了威胁人类生存的全球性问题，使人类走上“不可持续发展”的道路。随着技术进步，经济发展和生活水平的提高，人们对良好的生活环境的需求日益强烈。人类的价值体系、经济技术体系和社会政治体系，均出现了以绿色为标志的变化，这将导致企业经营必须朝着绿色的方向发展。

  安琪从生产端起，便选择了一条绿色赛道。酵母使用的原材料——糖蜜，便是变废为宝的资源。糖蜜经好氧发酵细胞增殖后，分离出酵母，剩余的发酵营养物质（酵母代谢物）还可广泛用于农业种植及水产养殖等领域。

  酵母属于食品，除食品酵母，还可变形出酒曲、调味品、保健品、活性酶等品类。安琪在每个生产环节都严格按照食品法律法规执行，并采用超高温瞬时灭菌和高速离心机除杂工艺，让营养更多更纯净，更加安全高效。 

  【品质立身 驱动企业创新增效】

  2023年6月15日，由数央网、数央公益联合国内众多大众及财经媒体共同主办的2023第二届国际绿色零碳节暨2023ESG领袖峰会在北京举行，活动主题为：迈向碳中和之路。

  该节日每年汇聚全球超过300家绿色品牌，150余位重要嘉宾分享绿色可持续发展观点，深度参与媒体达200余家，主流媒体报道达3000余篇。

  安琪，荣登第二届国际绿色零碳节候选品牌——

  近年来，安琪不断壮大酵母主业，消化制糖业的固废糖蜜，延伸了制糖产业链。发展酵母蛋白产业，为社会提供更加绿色环保低碳且优质的蛋白质来源。

  对标绿色工厂“五化”标准开展建设，推动绿色生产，股份公司、崇左公司先后入选国家级“绿色工厂”。开展技术改造，使用新设备新工艺新技术，推动节能降耗，2022年投资1.8亿元进行技改，其中有30多个项目与环保治理直接相关。

  聚焦前沿技术，提升环保技术水平。开发MVR蒸发浓缩技术利用废水生产酵母源有机肥。2022年，VOCs深度治理工程化项目成功实施，减排50吨/年。近年来，主产品碳排强度逐年下降。

  推动宜昌、崇左等地子公司积极申报绿电交易，探索使用生物质绿色蒸汽、清洁沼气、光伏发电等绿色能源，2022年使用清洁能源间接减排二氧化碳超10万吨。

  绿色，是安琪创新发展的不竭动力，也为安琪的品牌含金量持续加码。

  【专业赋能 未来发展坚持守初心 】

  安琪始终围绕打造“全球第一酵母企业、国际一流生物技术公司”的战略目标，聚焦酵母、食品配料、生物新技术、新型健康包材以及茶产业，积极融入农业产业化发展，坚持创新驱动，发挥全国重点实验室作用，不断提高技术研发水平，加快实现国际化战略布局。

  3月16日，安琪酵母在第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2023）上展示出最新的酵母创新产品。在YE（酵母抽提物）展台，试吃的队伍排起长龙。以YE技术锁住食材本味的预制菜、以酵母蛋白为原料制成的素牛肉、美味营养的酵母蛋白饮料，成为展会上的吸睛美味。

  以酵母蛋白为例，它是安琪为响应“向微生物要蛋白”的国家倡导，安琪率先推出的微生物蛋白产品，是一种可持续、高效、绿色的替代蛋白来源，碳排放量远低于植物蛋白与动物蛋白，且由于生产过程是生物发酵，能够避免植物蛋白替代带来的转基因、土地资源短缺的挑战。此外，它还为解决国家蛋白类食品原料的“卡脖子”问题提供了可操作性方案。迄今为止，安琪已在全球范围内推广其酵母蛋白用于代餐粉、饮料粉、运动营养补充剂等领域。

  地球的资源是有限的，过分地开发和利用，必然造成资源的严重危机。可以预见，在未来的市场竞争中，谁能掌握绿色，谁便能引领未来市场。对环境友好的绿色发展，也会成为安琪一直秉持的理念，推动安琪乘风破浪、勇往直前！（本网记者）