• 实力圈粉！安琪亮相第110届全国糖酒会

  近日，第110届全国糖酒会以“春糖节”的全新面貌与天下客商见面。此次春季糖酒会，安琪以多种方式向往来客商展示安琪的独特魅力。

  
  鲁网 | 2024-04-01 12:46

• “小食材”成就“大单品” 劲仔食品实现“三年倍增”阶段性目标

  3月27日，劲仔食品发布了2023年年度报告。报告显示，劲仔食品全年实现营业收入20 65亿元，同比增长41 26%；实现净利润2 1亿元，同比增长68 17%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的

  鲁网 | 2024-03-29 16:50

• 第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛颁奖典礼在济南举行

  2024年3月5日，由安琪酵母股份有限公司承办的第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛颁奖典礼在山东济南举行。

  
  鲁网 | 2024-03-12 12:15

• 开赛啦！第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术大赛开赛啦！

  3月5日，由中国轻工业联合会、中国生物发酵产业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办，安琪酵母股份有限公司承办的第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛启动仪式在山东济南举行。

  
  鲁网 | 2024-03-12 12:15

• 业内专家齐聚 共享领域前沿研究成果 2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛圆满落幕

  3月5日，2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛在济南圆满落幕。论坛吸引了来自发酵行业的400多名代表现场参会，1600多名代表通过线上参会

  
  鲁网 | 2024-03-08 09:22

• 安琪酵母伍业旭博士：打破技术垄断 迈向大众市场

  安琪酵母股份有限公司受邀参展并承办了2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛。

  
  鲁网 | 2024-03-07 18:21

• 2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛成功举办

  2024年3月5日，2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛在济南圆满落幕。论坛吸引了来自发酵行业的400多名代表现场参会，1600多名代表通过线上参会。论坛规模和影响再创新高。

  
  鲁网 | 2024-03-06 20:22

• 怎么判断馒头面团醒发好了？教你两招轻松解决

  怎么才能判断面的发酵状态呢？今天就教两种方法判断面团是否醒发好。

  
  鲁网 | 2024-02-19 16:06

• 揭秘酵母蛋白：神奇的营养宝库，引领营养新潮流！

  酵母蛋白是以酿酒酵母为菌种，经培养、发酵、离心后收集获得菌体原料，主要营养成分为蛋白质、脂肪、膳食纤维和水分等。

  鲁网 | 2024-02-19 16:06

• 掌握这几个技巧，做馒头个个都有“水光肌”！

  怎么样才能做出表面光滑，内里气孔均匀的馒头呢？其实掌握了这几个技巧就能比较容易的做出来了。

  
  鲁网 | 2024-02-19 16:05

• 第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛决赛评审会在北京召开

  1月18日，第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛决赛评审会在京召开。

  
  鲁网 | 2024-01-26 14:24

• 面包怎么做蓬松又柔软？选对酵母是关键

  作为新手想要轻松发酵还能制作出口感蓬松柔软的面包，选择适合的酵母是关键，这是因为不同的酵母有各自的特性和用途，恰当的选择可以更好的发挥所选酵母的优势。

  
  鲁网 | 2024-01-26 14:23

• 4个冬季发面技巧，轻松解决冬季面团发酵难题

  寒冷的气温会减缓酵母菌的活跃程度，从而影响面团的发酵速度和效果。只要掌握下面这些发面技巧，就能在冬天轻松发面！

  
  鲁网 | 2024-01-26 14:22

• 培养基酵母粉在抗生素行业发酵中的应用

  有机氮源选择合适，可以显著的降低发酵时间，提高代谢强度，提升发酵水平，减少能源消耗，降低发酵残留。

  
  鲁网 | 2024-01-22 14:06

• 有机氮源创新推动发酵产业高质量发展

  如何解决不断细分的个性化需求和不断提高的品质要求？安琪酵母作为应用微生物服务微生物的行业典范，积累了较为丰富的经验。

  
  鲁网 | 2024-01-22 14:06

• 快手电商举办生鲜食品行业商家动员会，多维扶持助燃年货节生意爆发

  近日，快手电商在杭州举办快手商城年货节生鲜食品行业商家动员会，向行业商家全面解析年货节玩法，透传平台发展新方向，为商家赢得年货节大促爆发提供助力。

  
  鲁网 | 2024-01-16 17:09

• 龙大美食：预制菜赛道竞争越来越激烈，行业将进入整合期

  据龙大美食介绍，公司自确立以预制菜为核心的食品主体战略以来，食品板块收入稳步增长，主营占比逐年提升。

  鲁网 | 2023-12-13 13:53

• 龙大美食：预制菜业务今年可完成年初规划的18亿元收入目标

  龙大美食在12月10日晚间披露的调研纪要表示，预制菜业务是公司食品板块增长的主要来源，2021年收入11 82亿元，2022年收入13 14亿元。

  鲁网 | 2023-12-13 13:53

• 安琪酵母蛋白新品发布，开启替代蛋白新篇章

  2023年12月1日，由湖北省重点研发计划支持开发的酵母蛋白，被国家卫健委列入新食品原料目录。

  
  鲁网 | 2023-12-13 13:47

• 山东省实施生猪屠宰质量管理规范启动仪式在龙大美食举行

  12月8日，山东省实施生猪屠宰质量管理规范启动仪式在山东龙大美食股份有限公司举行。

  
  鲁网 | 2023-12-11 12:09