• 《萌探2024》：揭秘伊利冷饮如何打造冰淇淋行业智造范本

  2024年伊利冷饮推出巧乐兹六重巧巧、甄稀蜜桃青梅、须尽欢椰云斑斓芒果口味冰淇淋等重磅新品。

  
  鲁网 | 2024-06-21 18:27

• 山东畜牧兽医职业学院“访企拓岗”调研团队来访龙大美食

  调研会上，与会人员就企业发展现状、企业用人需求及岗位人才要求等的问题进行深入交流，并对校企产学研用合作项目进行充分探讨。

  
  鲁网 | 2024-06-21 12:46

• 茶艺新秀闯京城，首摘“探花”归

  宜茶集团茶艺队表演的《宜红工夫茶》荣获“马连道杯”全国茶艺表演大赛三等奖。

  
  鲁网 | 2024-06-20 13:57

• 安琪酶制剂公司通过FAMI-QS审核

  近日，安琪酶制剂（宜昌）有限公司通过了FAMI-QS体系认证。

  
  鲁网 | 2024-06-20 13:57

• 中国调味品协会走进大专院校科技交流活动暨2024年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛宣讲会顺利举办

  6月3-7日，中国调味品协会走进大专院校科技交流活动暨2024年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛宣讲会走进贵州省和云南省。

  
  鲁网 | 2024-06-17 16:29

• 中国第一本威士忌专业书籍发行上市

  近年来威士忌已成为我国发展最火热的一个酒类风口，但是原辅料、工艺设备、陈酿调配、品鉴文化等核心要素逐渐成为影响我国威士忌产业良性发展的重要因素。

  
  鲁网 | 2024-06-14 16:32

• 2024年第五届酿酒微生物制剂论坛举办 邱树毅:探索酱香型白酒的微生物奥秘

  酱香型白酒，凭借其独特风味与深厚历史底蕴，在中国白酒领域中占据了举足轻重的地位。那么，究竟是何因素成就了其特有的酱香风味呢？在2024年第五届酿酒微生物制剂论坛上，邱树毅教授发表了贵州大学酿酒与食品工

  
  鲁网 | 2024-06-11 17:01

• 国外流行的酵母抽提物，为何在国内“躺枪”？

  对于广大国内消费者而言，酵母抽提物是个稍显生涩的名词，但从应用来看，它其实早已在国内众多食品和调味品当中使用，典型的如酱油、酱类、速食、肉制品、火锅底料，乃至薯片、饼干、饮料以及方便面调味包的配料表中

  
  鲁网 | 2024-06-11 16:16

• 快手直播大舞台落地蚌埠，搭建「小龙虾+快聘」特色夜市助推蚌埠向新发展

  作为快手直播在2023年底推出的国内舞台类直播系列活动，“快手直播大舞台”以“音乐+舞蹈”的形式，为各地老铁带来了丰富的娱乐文化生活。

  
  鲁网 | 2024-05-30 14:10

• 蔬菜制品“勇闯”零食圈 寻觅消费者味蕾

  蔬菜制品一直以各种形态出现在休闲食品市场。目前，蔬菜制品也正在寻找餐桌以外的新舞台，比如零食圈。

  鲁网 | 2024-05-29 09:21

• 中华美食璀璨绽放温哥华，金龙鱼中华名厨队登顶中餐“世界大赛”特金奖

  5月21日至23日，第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华举行。金龙鱼中华名厨队从全球中餐界数十支优秀队伍中脱颖而出，荣获特金奖。

  
  新华网 | 2024-05-28 16:50

• 功能性软糖正成为年轻人养生新时尚

  近年来，以功能性软糖为代表的功能性食品，正成为不少年轻人的养生新时尚。

  鲁网 | 2024-05-27 15:55

• 卫健委启动体重管理年活动，酵母蛋白引领减重新选择

  2024年3月，国家卫健委宣布，将开展为期三年的“体重管理年”活动，促进公众了解自身体重变化，主动调整饮食，加强运动和锻炼。

  
  鲁网 | 2024-05-27 14:27

• 济南茶博会开幕 山东的这些茶你知道吗

  5月24日，中国（济南）第十八届国际茶产业博览会暨第十二届茶文化节开幕。近年来，山东茶逐渐成为茶世界的新宠。

  鲁网 | 2024-05-24 16:32

• 龙大美食再次入选“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”

  近期，人民日报发布2024年度《中国肉类食品安全信用体系建设示范项目公告》，龙大美食凭借健全的品控体系和高品质的产品质量再度入选。

  
  鲁网 | 2024-05-21 09:26

• 安琪酵母革新出击：乐余芬破解鱼粉短缺困局

  4月17日，动物营养、水产营养两个事业部借助第六届太阳鸟论坛的召开之势，策划并成功举办了一场主题为“颠覆之作，酵动未来”的研讨会。

  
  鲁网 | 2024-05-17 17:04

• 川派老字号续写新精彩

  圆头圆脑、浓眉大眼、黑白分明……一碗“熊猫汤圆”上桌，憨态可掬的模样引得食客们纷纷掏出手机“先拍为敬”。轻轻咬上一口，软糯香甜的口感更把人们的味蕾轻松征服。

  
  新华网 | 2024-05-17 16:55

• 耐盐性谷氨酰胺酶在酱油发酵过程中的应用与分析

  中国是酱油生产大国和消费大国，随着健康饮食观念的深入，百姓对高品质纯天然工艺生产的食品需求越来越高。

  
  鲁网 | 2024-05-17 16:09

• 视频丨第六届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛启动仪式暨宣讲会在齐鲁工业大学举行

  5月9日，第六届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛启动仪式暨宣讲会在齐鲁工业大学举行。

  
  鲁网 | 2024-05-11 15:56

• 第六届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛启动仪式暨宣讲会在齐鲁工业大学成功举办

  5月9日下午，中国食品科学技术学会第六届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛启动仪式暨宣讲会在齐鲁工业大学国重楼一楼报告厅举行。

  
  鲁网 | 2024-05-11 15:56