• 冷冻生坯包子——安琪带来技术新突破

  国内冷冻面团技术在西式面包的生产中应用广泛，然而，冷冻面团在中国传统的发酵面制品的技术还处于初期阶段。

  
  鲁网 | 2024-06-11 17:00

• 安琪成功举办首期冷冻生坯包子培训班

  6月4-5日，首期冷冻生坯包子专训班在安琪烘焙技术中心举行，来自巴比、早阳、和善园、沙田包子等全国知名面点企业的33名专业技术人员来宜昌参训。

  
  鲁网 | 2024-06-11 16:58

• 古法传承——访济南伊甸园黑油板栗长寿粥传人王庆伟

  最近，一款起源于网红瀑布刁庄村、以泰山黑油板栗为主要原材料的长寿粥引起了网友们的广泛关注，成为春节备礼的新晋宠儿。

  
  鲁网 | 2024-02-01 16:31

• 龙大美食：瑞雪丰年趣常伴，鲜食肉肠乐开怀

  瑞雪丰年趣常伴，鲜食肉肠乐开怀

  
  鲁网 | 2023-12-07 11:18

• 安琪高活性干酵母过了保质期还能用吗？

   安琪高活性干酵母过了保质期还能用吗？

  
  鲁网 | 2023-08-03 15:09

• 新品推荐：安琪屋顶装半干酵母

  安琪推出了全新的500克屋顶装半干酵母，安琪半干酵母是一种含水量20%左右的颗粒状酵母。

  
  鲁网 | 2023-07-24 11:49

• 第七届微生物培养皿艺术大赛精选作品第二期：大自然馈赠的天然色彩，美得太过分！

  第七届微生物培养皿艺术大赛精选作品第二期：大自然馈赠的天然色彩，美得太过分！

  
  鲁网 | 2023-06-27 15:20

• 第七届微生物培养皿艺术大赛精选作品第一期——采撷创意灵感，绘制平皿中的微观小世界

  采撷创意灵感，绘制平皿中的微观小世界

  
  鲁网 | 2023-06-27 15:20

• 专家报告解读：第八届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会

  第八届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会在湖北宜昌召开，来自全国发酵行业的专家、学者、企业代表320余人参会。

  
  鲁网 | 2023-05-12 17:11

• 第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛即将拉开帷幕

  第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛将在湖北监利举办。

  
  鲁网 | 2023-05-12 17:11

• 有机氮源新趋势：多元复合，精准设计

  安琪依托多元化的有机氮源产品体系、微生物营养的研究积累，植物源、动物源、微生物源有机氮源优势互补，多元复合，持续研究并设计开发不同功能的新型有机氮源产品。

  鲁网 | 2023-04-11 14:05

• 有机氮源：多元复合，协同增效

  安琪通过不同氮源科学的复合搭配，可发挥其特色功能，做到优势互补，助力微生物代谢强度提升，更大更好的发挥出微生物的生产能力。

  
  鲁网 | 2023-04-11 14:04

• 人气爆棚，安琪亮相武汉良之隆食材展

  近日，良之隆2023第十一届中国食材电商节在武汉国际博览中心开幕，安琪酵母股份有限公司烘焙面食、YE食品调味事业部联合参展。

  
  鲁网 | 2023-04-04 15:47

• 美琪大健康项目冲刺新节点

  在猇亭区凤凰山路，湖北美琪功能性健康产品绿色制造项目现场一片火热，三台大型塔吊并驾齐驱同时作业，十余辆卡车来回穿梭运输土方，百余名工人奋战一线有序施工。

  
  鲁网 | 2023-03-03 17:19

• 年轻人热衷“阳台种菜”化身“城市农夫”归田园

  在疫情防控常态化背景下，阳台种菜在中国年轻人中悄然流行。沉迷其中的网友调侃，“热衷种菜就像老年人痴迷广场舞”“居家的尽头是种菜”“一入种菜深似海”。

  中国新闻网 | 2022-06-24 16:43

• Z世代养生界弄潮儿登场 营养品褪去“老古董”标签

  为了满足新消费者“朋克养生”“懒人养生”等新诉求，越来越多品牌开始推动营养消费品创新。特别是传统滋补营养品品牌正在逐渐褪去“老古董”标签，通过产品创新升级，成为当下Z世代养生界的弄潮儿。

  北京青年报 | 2022-06-15 10:18

• 食上论丨含有糖类物质还在打无糖擦边球 牛毛黑黑的“革新突破”有多牛？

  近期，牛毛黑黑上新了一款青藏酸奶，宣称“0蔗糖，0代糖，有甜味”，这样的表述足够谨慎，但在许多的宣传报道里，都给牛毛黑黑冠上了“无糖酸奶”的称号。

  鲁网 | 2022-03-16 09:48

• 食上论丨盒马：“斩钉”还是“斩叮”？打价格战还得带点墨水才能上阵？

  汉字的博大精深向来被各家企业营销玩出了新的花样，近日盒马App上海地区推出了“斩钉价”，优惠覆盖百余款商品，包括海鲜水产、生鲜果蔬、肉蛋禽等。不少网友认为，“斩钉价”大概是盒马故意在针对叮咚买菜，该说法随即引起了关注和热议，也被解读为生鲜电商可能会重新燃起价格战。

  
  鲁网 | 2021-12-07 16:59

• 从哭着上播到月销售2000万，看“霖霖妈童装”的快手逆袭之路

  “三百六十行，行行出状元。现在越来越多的人做起了主播这个行业，我只是抓住了直播电商风口的尾巴，做出了一点成绩，但是直播电商这个行业并没有很多人想的那样轻松。”11月22日，刚刚下播的快手账号“霖霖妈童装”主播白云雪告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者。

  齐鲁晚报 | 2021-11-23 13:47

• 食上论丨代糖滥用之殇：“健康低卡”的知乎月饼 让大V变身“喷射战士”

  近日，知乎网站给长期提供优质内容的创作者们邮寄了定制月饼，不料却出现了部分人腹泻的情况。知乎随即在道歉信中称，月饼是委托业内口碑较好的成熟企业生产

  
  鲁网 | 2021-09-14 19:05