• 想要做好面包，酵母真的很重要！一定要收藏的酵母冷知识！

  酵母在许多常见食品中广泛使用，如面包、馒头、饼、啤酒等。这些食物通常在制作过程中会经历酵母发酵，产生二氧化碳气泡，从而赋予食物特殊的质地和口感。

  
  鲁网 | 2025-05-30 14:56

• 水溶性酵母β-葡聚糖在巨噬细胞中结构依赖的双向免疫调节作用

  水溶性酵母β-葡聚糖在巨噬细胞中结构依赖的双向免疫调节作用

  
  鲁网 | 2025-05-22 16:19

• 酵母多肽通过减轻海马神经元凋亡和肠道菌群失调缓解慢性束缚应激大鼠的抑郁症状

  近年来，海马神经元损伤与抑郁症的关系以及肠道菌群与大脑的双向通信（肠脑轴）成为研究热点。

  鲁网 | 2025-05-13 16:19

• 酵母多肽和益生菌Lacticaseibacillus casei Zhang联用显著提高运动表现

  疲劳是运动后极度疲劳的症状，通常表现为运动能力下降和器官功能受损。其发生机制复杂，与糖脂代谢异常、细胞内自由基产生和内环境稳态失衡有关。

  
  鲁网 | 2025-05-13 16:19

• 酵母蛋白水解物对自发性高血压大鼠的降压及肠道菌群调节作用

  酵母蛋白是一种优质、低成本的蛋白质来源，其水解产物可能具有降压活性。

  
  鲁网 | 2025-05-13 16:19

• 壁垒重塑产业格局：酵母蛋白崛起的中国机遇

  安琪酵母突破性开发的酵母蛋白，凭借全产业链国产化优势和超越传统蛋白的营养效能，正在重构全球蛋白市场的权力版图。

  
  鲁网 | 2025-05-13 16:19

• 百钻蔓越莓干：解锁健康美味，引领市场新趋势

  百钻蔓越莓干，作为一款备受喜爱的健康食材，不仅满足了味蕾的享受，更以其独特的营养价值和口感赢得了市场的广泛认可。

  
  鲁网 | 2025-05-13 16:19

• 蔓越莓奇遇：安琪解锁“超级水果”的无限可能

  安琪作为健康食品领域的佼佼者，正以其专业的技术和独特的产品引领着蔓越莓深加工的市场潮流。

  
  鲁网 | 2025-05-13 16:19

• 酵母蛋白，优质蛋白新选择

  2023年12月1日，由安琪酵母申报、湖北省重点研发计划支持开发的酵母蛋白，被国家卫健委正式列入新食品原料目录。

  
  鲁网 | 2025-04-30 15:34

• 酵母培养物在对水产动物肠道健康的促进作用

  随着水产养殖业向集约化发展，酵母类原料的功能性研究备受关注。酵母培养物因其在调节肠道健康、优化菌群结构及增强免疫等方面的功效，逐渐成为水产饲料原料选择的热点。

  
  鲁网 | 2025-04-30 15:33

• 小麦粉行业发展趋势：未来的面粉会是什么样？

  小麦粉行业正经历从「生存刚需」到「品质革命」的深刻变革，这场进化不仅体现在产品形态的升级，更渗透到产业链的每个环节。

  
  鲁网 | 2025-04-30 15:33

• 酵母代谢物和其他有机质原料，有什么区别？

  在介绍酵母代谢物之前，先了解一下市面上比较普遍的有机质原料有哪几种。

  
  鲁网 | 2025-04-30 15:33

• 饲料中应用酵母水解物，调控水产动物肠道健康

  随着春季水温逐步回升，水产养殖进入关键投饲期。

  
  鲁网 | 2025-03-19 15:50

• 酵母蛋白：与时代同频，与命运共振

  安琪公司积极响应号召，成功研发出一种全价优质微生物蛋白——酵母蛋白。该产品紧扣时代的脉搏，为国家的食品安全、大食物观和绿色发展贡献了力量。

  
  鲁网 | 2025-03-19 15:17

• 酵母细胞壁：助力水产深远海养殖的绿色引擎

  海洋水域环境复杂、养殖密度高、病害防控难等问题，仍制约着产业的健康发展。

  鲁网 | 2025-03-11 14:38

• 手把手教学：一块好曲，用错方法 = 浪费 50% 价值！

  在李老板的酒坊里，老张终于找到了自家酒风味不如人的关键 —— 酿宝清香型大曲。

  鲁网 | 2025-03-11 11:05

• 有些“红糖”喝了不如不喝？教你如何选到纯正好红糖！

  时至今日，红糖更是成为了现代生活中不可或缺的调理佳品。

  
  鲁网 | 2025-03-06 09:29

• 传统酱卤肉的比拼！酵母抽提物减盐少添加剂竟能更鲜香？

  酱卤肉制品作为传统中式肉制品的代表，有着深厚的底蕴和庞大的消费群体，当下市场竞争堪称 “白热化”

  鲁网 | 2025-03-04 17:10

• 豆粕减量还能提升饲料品质？这背后的技术你不可不知

  近年来，我国全面禁止饲料中添加抗生素，养殖行业迎来全新挑战：既要保障畜禽健康，又要提升肉蛋奶品质，这对饲料技术提出了更高要求。

  
  鲁网 | 2025-03-04 17:08

• 浓香曲、酱香曲都不行？清香酒必须用它！

    老张兴致勃勃买来了大曲，尝试双曲发酵，想给自家的酒增加浓郁的香气，却发现风味不如人意，正当他垂头丧气之时，李老板拎着一坛新酒推

  
  鲁网 | 2025-02-28 15:36