• 2026中央工厂预制烘焙：从"能做"到"做好"，差在哪？

  安琪预制烘焙全链路解决方案 ，从酵母选型、面团改良、设备工艺到产线规划，覆盖的正是这条链路的每一个节点。不是堆最贵的设备，而是让每个环节的参数可控、可复制、可追溯。

  
  鲁网 | 2026-07-30 16:23

• 吴天祥教授：酱香型白酒的“黄金轮次”藏着什么秘密

  在2026年第六届酿酒微生物制剂论坛上，原贵州食品工程职业学院院长吴天祥教授针对酱香型白酒堆积发酵过程微生物与代谢物变化规律进行研究，让我们来一探究竟。

  
  鲁网 | 2026-07-30 16:23

• 金锣集团残疾人专项招聘

  金锣集团招聘

  
  鲁网 | 2026-07-27 16:17

• 一次学会4种花样馒头！大师同款配方，关键步骤详解，太实用了！

  此次精选酒酿玫瑰、红糖爆浆、红豆千层与南瓜馒头共四款人气配方，不用复杂的整形手法，可家用也可商用。

  
  鲁网 | 2026-07-21 16:38

• 酵母粉在抗生素工业发酵中的应用技术与价值分析

  单一氮源难以同时满足不同发酵阶段的代谢需求，需通过多种氮源的科学复配，实现菌体生长与产物合成的精准平衡。

  
  鲁网 | 2026-07-21 16:38

• γ-氨基丁酸6大作用一次看懂

  GABA是抗焦虑的核心介质。研究发现，急性心理压力会导致大脑前额皮质GABA浓度下降。补充GABA能激活相关受体，降低压力激素水平，从而缓解烦躁、心慌和精神紧绷。

  鲁网 | 2026-07-21 16:38

• 未来餐盘的主角，为什么是“新质蛋白”？

  受全球供需失衡影响，浓缩乳清蛋白近两年涨约90%，高纯度分离乳清蛋白涨近140%，国内采购成本飙升，下游产业链承压，凸显单一依赖动物蛋白的供应链脆弱性。

  
  鲁网 | 2026-07-21 16:38

• 江正强教授：酶制剂如何改写白酒酿造的未来

  酶制剂在白酒酿造中一直是个敏感的话题。在第六届酿酒微生物制剂应用技术大会上，国家杰出青年基金获得者、中国农业大学江正强教授直面这个话题，用数据和研究案例给出了一份冷静的评估。

  
  鲁网 | 2026-07-21 16:38

• 面点师不愿透露的“酒酿香”秘诀！3款经典酒酿面点，手把手教你做出“回头客”！

  一只暄软的酒酿馒头，或是一张焦香的甜酒饼，凭借那股独特的醇厚回甘，总能精准狙击食客的味蕾。

  
  鲁网 | 2026-07-13 14:00

• 从一口馒头，读懂中国人的发酵智慧

  一口馒头，让我们看见发酵的温度；一份酵母蛋白，让我们看见发酵的未来。

  
  鲁网 | 2026-07-13 14:00

• 酒酿发酸、发苦、没酒香？自查这5个细节，小白也能一次成功

  夏天到了，很多人开始在家做酒酿。一碗冰冰甜甜的酒酿小丸子，或是一杯桂花酒酿，清爽又有米香，特别适合家庭甜品。

  
  鲁网 | 2026-07-13 14:00

• 把握消费新趋势，探寻肉制品行业破圈增长新赛道

  当下，低盐轻负担、配料极简纯净、风味自然醇厚、营养高效升级，已然成为肉制品市场的核心消费新趋势。

  
  鲁网 | 2026-07-13 14:00

• “安琪酵母-2026肉制品行业高质量发展大会”暨“升辉-肉类包装智造创新发展大会”在宜昌成功召开

  未来，安琪将持续深挖酵母科技产业化价值，稳步推进全球市场布局，携手行业各界同仁同心聚力，推动肉类产业高质量、可持续发展。

  
  鲁网 | 2026-07-13 14:00

• 王德良教授：给酿造微生物装上“实时监控”——活菌快速定量检测技术来了

  传统微生物检测，就像在黑暗中等一张迟到的照片，样品送进实验室，三五天后才能拿到结果，而窖池里的发酵早已进入下一阶段。

  
  鲁网 | 2026-07-13 13:59

• 国货之光安琪酵母滤液，打造无水护肤新概念的新选择

  中国美妆品牌加速崛起，"科技护肤"成为行业升级核心方向。其中，"无水护肤"作为最具创新性的概念之一，正引领行业从"概念营销"向"实效科技"转型。

  
  鲁网 | 2026-07-10 13:14

• 福邦动保：酵母源全领域动保解决方案，助力养殖价值最大化

  酵母源全领域动保解决方案，助力养殖价值最大化

  
  鲁网 | 2026-07-10 13:14

• 护肤品领域的酵母抗衰老原料，酵母源的“抗衰密码”

  作为行业标杆，安琪酵母旗下人类健康品牌（Angel Human Health, 简称AHH）连获两项行业重磅荣誉——成功斩获2025中国美妆原料"百强供应商"称号，并上榜《2025 CBE·中国美妆原

  
  鲁网 | 2026-07-10 13:14

• 安琪酵母发酵滤液，实现真正的护肤品“无水配方”

  技术背景：从“水做基底”到“精华做基底”的配方革命

  
  鲁网 | 2026-07-10 13:14

• AnPro®凝胶型酵母蛋白：可逆冷凝胶，让质构创新“收放自如”

  除了核心的可逆凝胶特性，凝胶型酵母蛋白的风味与浓度适配性也极具优势，不同浓度下呈现差异化风味与凝胶效果，满足多元研发需求。

  
  鲁网 | 2026-06-25 11:27

• 罗惠波教授解码曲药“三系”理论：菌系、酶系、物系如何决定白酒风味？

  曲定酒型。但曲如何定酒型，百年间始终是经验之学。

  
  鲁网 | 2026-06-25 11:27